Միջին դպրոցի արտադրական ուսուցմամբ խումբը Մայր դպրոցում կազմակերպեցին Ծառզարդարի ծիսական հյուրասիրություն🐝🐝🐝: Պատրաստել էինք կլոր գաթաներ, թարմ կանաչիներով մատաղացու բրդուճներ, հորած պանիր մեր պատրաստած կաթնաշոռով, չրերից պատրաստված հյութեր, գինի և այլն:
Continue reading “Ծաղկազարդի ծիսական հյուրասիրություն”
Միջին դպրոցում կազմակերպվեց արտադրական ուսուցմամբ ցուցադրություն- հանգանակություն, որից ստացված հասույթը փոխանցվեց Ասկերանի Համբարձումյաններ ընտանիքին: Սովորողների և ծնողների ոգևորությունը շատ տրամադրող էր և որոշել ենք այսպիսի ցուցահանդեսները դարձնել շարունակական:
Continue reading “Արտադրական ուսուցմամբ ցուցադրություն-հանգանակություն”
Արտադրական ուսուցմամբ տեխնոլոգիական խումբը 3 դասաժամի ընթացքում պատրաստել է Արատեսի խնձորից քաղցր լավաշներ: Տեխնոլոգիական ընթացը սովորողները շատ սիրեցին, պատրաստում էին հավեսով, զարմացած. ասում էին, որ շատ են կերել, շատ են գնել, բայց չգիտեին, թե ինչպես է պատրաստվում: Իսկ պատրաստման տարբերակները մի քանիսն են՝ թարմ խյուսով, եփված խյուսով, բնական քաղցրությամբ, շաքարային հավելումով: Մենք պատրաստեցինք եփված խյուսի տարբերակաով:
Continue reading “Խնձորով պաստեղ (թթու լավաշ)”Սովորողների ծնողական համայնքը մեծ պատրաստակամությամբ կազմակերպեցին այս տարվա թթուդրիկի ծեսը: Այն դառնալու է ցուցահանդես-վաճառքի նախագիծ, որի վաճառքի հասույթը փոխանցվելու է մեր բանակի հիմնադրամին:
Continue reading “Թթուդրիկն այս անգամ ցուցահանդես-վաճառքի համար”Միջին դպրոցի չրանոցում առաջին անգամ չորացրեցինք չամիչ` առանձ հավելումների, ծխեցման ճանապարհով: Աշխատանքը կատարվեց սովորողների տեխնոլոգիական խմբով: Տղաների խումբը սիրով պատրաստեցին նաև գինի: Տեխնոլոգիայի պարզությամբ շատ տպավորված էին և սպասում են արդյունքներին:
Չրանոցն արդեն սովոր է, անցած տարի այս օրերին արքայանարինջն էր չիր դառնում, հիմա էլ աչքը ճամփին էր: Շուշացավ: 200 կգ արքայանարինջ միայն Միջին դպրոցի սովորող-դասավանդող մասնակիցներով սկսել ենք մաքրել և չիր պատրաստել: Մեր պատրաստած չրերը' սև սալորի, բալի, ծիրանի, խնձորի, խաղողի, արքայանարինջի, խնձորի պաստեղը շուտով կլինեն ցուցահանդես-վաճառքում` հատուկ ձևավորմամբ:
Արտադրական ուսուցման շրջանակում պատրաստում ենք հերթական մրգային չիրը առանց շաքարային հավելումների. խնձոր:
Այս անգամ մեր չրի պատրաստումը արտակարգ պայմաններում ստացվեց՝ հեռավար ուսուցման օրերին: Այս անգամ կիրառել ենք Վարդենիկ գյուղում փորձի փոխանակման արդյունքում մեր տեսած տեխնոլոգիան: Աշխատանքը կատարել ենք մեր և արցախցի սովորողների աշխատանքային խմբերի հետ:
Տեխնոլոգիական մշակում
100 կգ խնձորի
լվացում
կեղևահանում
միջուկի մաքրում
տեսակավորում
տեղավորում
ծխեցում
չորացման ընթացք
2020 թ. հոկտեմբեր, նոյեմբեր
Արտադրական ուսուցման շրջանակում՝ բնական չրարտադրություն
Միջին դպրոցի չրանոց-չորանոցում սկսել ենք կիրառել սալորի, շլորի չրի պատրաստման հատուկ տեխնոլոգիաներ, առանց շաքարային հավելումների:
Մշակման եղանակը՝ սոդայաջրով շոգեխաշում, չորացում ցանցափեղկերի վրա մինչև չորանալը:
Թթու լավաշի պատրաստման եղանակ՝ մրգի կորիզահանում, ջերմախաշում, մամլում և չորացման նպատակով բարակ շերտի տեսքով չորացում ցելոֆանե թաղանթների վրա:
Աշխատանքները իրականացվելու են տեխնոլոգիայի դասաժամերին՝
չորեքշաբթի – 2-րդ դասաժամ
ուրբաթ – 2-րդ դասաժամ
Մասնակիցները՝ 6-րդ դասարանի սովորողների մի խումբ
Արդյունքը
Արտադրանքը պահեստավորվելու է սառնարանում: Որպես արտադրական ուսուցման արտադրություն ունենալու է հատուկ փաթեթավորում:
Սպառումը.
նվիրելու համար
հյուրասիրություն
վաճառք
Մասնակիցներ՝ Միջին դպրոցի 6-րդ դասարանցիներ
Տեխնոլոգիայի օրեր, դասաժամ. Continue reading “Արտադրական ուսուցումը. Տեխնոլոգիայի ծրագիր”
Գոհար Եղոյան 